FOOD | Silvesterdessert: Mousse au Chocolat (ohne Ei) mit Orangenlikör, Beeren und Pralinen

Weihnachten ist vorbei und Silvester steht vor der Tür. Heute habe ich ein einfaches Dessert für den Silvesterabend für euch, das ein echter Klassiker ist. Mousse au Chocolat, ohne Ei zubereitet, mit extra viel Schokolade, fruchtigen beeren und Orangenlikör. Mhmmm, klingt das nicht verführerisch? Wie ihr das Mousse blitzschnell zubereiten könnt, lest ihr weiter unten im Blogbeitrag.

Mousse au Chocolat

Für 4 Personen braucht ihr:

150 g Vollmilch Schokolade
150 g Zartbitter Schokolade
500 g BILLA Bergbauern Heumilch Topfen
70g Staubzucker
1 Pkg Vanillezucker
250 g BILLA Bergbauern Heumilch Schlagobers
1 Schuss Cointreau (Orangenlikör)
10-12 Stk BILLA Mousse au Chocolat Pralinen
1 Tafel BILLA Vollmilch Schokolade mit Erdbeeren & Himbeeren
1 Handvoll frische Erdbeeren, zB Da komm‘ ich her
1 Handvoll Heidelbeeren
1 Handvoll Himbeeren

Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und zur Seite stellen. Inzwischen den Topfen mit dem Staubzucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel verrühren. Orangenlikör zugeben. Schlagobers in einer weiteren Schüssel fest aufschlagen. Die Hälfte des Schlagobers unter die Topfenmischung geben und anschließend zügig mit dem Mixer die geschmolzene Schokolade untermengen. Den restlichen Schlagobers vorsichtig mit einem Schneebesen unter die Masse heben und über Nacht kalt stellen. Mousse au Chocolat vor dem Servieren noch einmal kurz durchrühren, in einen Spritzbeutel füllen und anschließend zu 1/3 in ein Glas füllen. BILLA Mousse au Chocolat Pralinen grob hacken, ins Glas füllen, mit Beeren bedecken und erneut etwas Mousse au Chocolat ins Glas geben. Mit gehackter BILLA Vollmilch Schokolade toppen. Nach Bedarf weitere Beeren garnieren. Lasst es euch schmecken.

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Ich wünsche euch mit diesem letzten Blogbeitrag einen guten Rutsch ins neue Jahr. Macht es euch gemütlich in den ersten Januarwochen, tankt etwas Kraft, bleibt gesund und bis ganz bald.

Alles Liebe,