Die Grundzutat einer Nice-Cream ist Banane, die dann nach Belieben mit weiteren Obstsorten oder Aromen verfeinert werden kann. Mit euch teile ich heute das Rezept für eine Schoko-Bananen-Kokos Nice-Cream, die ich in Null-Komma-Nix, ganz ohne schlechtes Gewissen, verdrückt habe.
Falls ihr nun denkt, ihr könnt die Nice-Cream nur mit einer Eismaschine herstellten, kann ich euch beruhigen, denn ihr benötigt lediglich einen Smoothie-Maker, einen Eis-Crusher oder einen sehr scharfen und starken Pürierstab.
Nice-Cream – Schokobanane mit Kokos
Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und entweder im Gefrierbeutel oder in der Tupperdose für mindestens zwei Stunden ins Gefrierfach stellen. Noch besser ist es, wenn ihr die Banane am Vorabend verpackt und über Nacht im Tiefkühlfach schlummern lasst. Wenn ihr die Nice-Cream zubereiten wollt, füllt die gefrorenen Bananen – wie oben bereits erwähnt – entweder in ein hohes Gefäß, wo ihr sie mit einem Pürierstab zerkleinert oder ihr gebt sie gleich in einen Eis-Crusher bzw. Smoothie Maker. Um das Pürieren zu erleichtern, solltet ihr unbedingt etwas Flüssigkeit zugeben, also in diesem Fall Kokosmilch. Backkako und flüssiges Vanillearome sorgen für zusätzlichen Geschmack und werden allesamt mit der Banane püriert. Mit den angegebenen Zutaten bekommt ihr eine cremige Nice-Cream, die ihr pur oder mit Chia-Samen, Dinkelcrunchys und frischen Früchten garnieren könnt. Viel Spaß beim Ausprobieren und lasst es euch schmecken!
Die Nice-Cream ist wirklich eine tolle Alternative zu herkömmlicher Eiscreme, die meist mit viel Zucker und Sahne hergestellt wird. Falls ihr kein großer Fan von Bananen seid, hab ich hier noch eine tolle Alternative, denn ich habe bereits vor zwei Jahren ein ähnliches Eis hergestellt: Melonen-Pfirsich-Eis.
Als nächstes will ich unbedingt eine Nice-Cream mit Erdnussbutter oder Beeren bzw. Minze ausprobieren.
Habt ihr schon mal eine Nana-Cream gegessen?
